The modern food issue is one of the most talked about topics that has attracted greater attention nowadays. The problem is related to the status of the food that has gone through the process of mixing between different materials. This process is done in order to produce quality, nutritious and, attractive foods that meet the people’s tastes of today. This study focused on assessing whether modern food thus has been produced meets the objectives of Shariah as prescribed in Islam or vice versa. This study used qualitative method through content analysis and literature study to obtain data to analyze the research. In addition, this research involved only primary sources such as institutions’ printed materials, old and contemporary fiqh books, the science of foods’ books and so on. Nowadays modern food needs to be reviewed carefully and requires the cooperation of various parties who have the authority in this matter. Islamic scholars already defined principles to facilitate Muslims to make a decision in this matter. As a result, as long as the modern food products meet the maqasid shariah’s principles such as the preservation of religion, life, intellect, lineage, and wealth then they are allowed to be consumed by Muslims. However, if is the foods are in violation of any of the five principles then it is illegal for Muslims. This study is highly relevant to the interests of the Muslims to decide whether its good or not for human.to consume modern food/products.

Keywords: Objectives, Shariah, foods, halal, haram.

Isu makanan moden merupakan isu yang mendapat tumpuan dan sering diperkatan pada masa kini. Permasalahan yang timbul adalah berkaitan dengan status makanan yang telah melalui proses percampuran bahan yang berlainan sumber. Proses ini dilakukan bagi menghasilkan makanan yang lebih berkualiti, berkhasiat, menarik dan menepati citarasa masa kini. Penulisan ini adalah bertujuan untuk mengkaji sama ada makanan moden yang dihasilkan menepati maqasid syariah yang ditetapkan dalam Islam atau sebaliknya. Kajian ini menggunakan metode kualitatif melalui analisis kandungan dan kajian kepustakaan bagi mendapatkan data untuk menganalisis kajian. Selain itu maklumat kajian ini hanya melibatkan sumber-sumber primer seperti bahan-bahan cetakan institusi, kitab-kitab feqh lama dan kontemporari, buku-buku sains makanan dan sebagainya. Makanan moden masa kini memerlukan kepada pengkajian yang teliti dan memerlukan kerjasama pelbagai pihak yang berautoriti dalam perkara ini. Para ulama telah menetapkan prinsip untuk memudahkan umat Islam membuat keputusan mengenai perkara ini. Hasil kajian mendapati sekiranya produk makanan moden tersebut memenuhi prinsip maqasid shariah iaitu menjaga agama, nyawa, akal, keturunan dan harta maka ia dibenarkan untuk diambil manfaat oleh orang Islam. Namun, sekiranya ia melanggar salah satu daripada prinsip yang lima itu maka ia adalah haram bagi umat Islam. Kajian ini sangat relevan bagi kepentingan umat Islam untuk membuat keputusan sekiranya timbul isu berkaitan hukum makanan moden sama ada memberi kebaikan atau keburukan kepada diri manusia.

Kata kunci: Maqasid, Syariah, makanan, halal, haram.

Batista, R. Oliveira, M. M.. 2009. Facts And Fiction Of Genetically Engineered Food. Trends in Biotechnology 27 (5): 277-286.
Duman, J.G. & DeVries, A.I. 1976. Isolation, Characterization And Physical Properties Of Protein Antifreeze From The Winter Flounder. Pseudopleuronectes americanus Comp Biochem Physiol B 53: 375-380.
Ibn al-Qudamah, Shams al-Din. 1984. Al-Sharh al-Kabir. al-Mughniyy Wa al-Sharh al-Kabir cAla Matan al-Muqnic fi Fiqh al-Imam Ahmad ibn Hanbal. Beirut: Dar al-Fikr.
Majmac al-Lughat al-Arabiyyah. 1992. al-Mucjam al-Wajiz. Mesir: Wizarat al-Tarbiyyah wa al-Taclim.
al-Qaradawiyy, Yusuf. 1989. al-Halal wa al-Halal fi al-Islam. Kaherah: al-Maktab al-Islamiyy.
al-Qaradawiyy, Yusuf. 2000. al-Halal wa al-Halal fi al-Islam. Kaherah: Maktabah Wahbah.
al-Qurtubiyy, Muhammad Ahmad. 1967. al-Jamic li Ahkam al-Quran. Kaherah: Dar al-Kitab al-cArabiyy.
al-Sullamiyy, cIyad bin Namiyy. 2001. Usul al-Fiqh Alladhi la Yasic al-Fiqhu Jahluh. Riyadh: Kuliyyat al-Sharicah.
al-Suyutiyy, cAbd al-Rahman bin Abi Bakr. 2001. al-Ashbah wa al-Naza’ir fi Madhhab al-Shaficiyy. Beirut: Dar al-Kutub al-cIlmiyyah.
cUthman, Mahmud Hamid. 2002. al-Qamus al-Mubin fi al-Istilahat al-Usuliyyin. Riyad: Dar al-Zahim.

Internet
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Kementerian Kesihatan Malaysia. 2014. http://fsq.moh.gov.my/v4/index.php/profil-kami/kenali-bkkm/dasar-keselamatan-makanan-kebangsaan/item/395-elemen-elemen-perlu-bagi-dasar-keselamatan-makanan-dan-kesimpulan (diakses pada 19 September 2016).
JAKIM. 1999. Portal Rasmi Fatwa Malaysia. (diakses pada 19 September 2016).
Portal Rasmi Halal Malaysia. 2014. http://www.halal.gov.my/v3/index.php/ms/ mengenai-pensijilan-halal/takrifan-halal (diakses pada 19 September 2016).